Wildkräuterküche

Einsichten in die leckere und gesunde Wildkräuterküche, und Rezept des Monats

wilde Köstlichkeiten

wilde Spezialitäten auf dem Buffet

Tomaten mit Brennnessel-Pesto

Brennnesselschnitzel

gebackene Löwenzahnknospen

Blütenpudding

Rezept: CousCous- Salat

CousCous nach Anleitung garen.

Mit Olivenöl, Salz und etwas Pfeffer würzen. Lauch und Tomaten klein schneiden und dazu geben.

Mit gehackten jungen Giersch- und Schafgarbenblättchen, Borretsch-Blüten, sowie Ringelblumenblüten (Blütenblätter) vermengen und etwas durchziehen lassen. Kühl genießen.

guten Appetit!