Porträt
Die Brennnessel
Vom lästigen Unkraut zum unterschätzten Wildgemüse.
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Rezept
Wildkräutertee selber machen
Sammeln, trocknen, aufgiessen: der Weg zur eigenen Mischung.
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Küche
Essbare Blüten
Wie Gänseblümchen, Veilchen & Co. auf den Teller kommen.
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Draussen
Mit Kindern entdecken
Wie kleine Sammler die Wildnis sicher kennenlernen.
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Draussen
Die erste Kräuterwanderung
Tipps für den ersten Streifzug – allein oder geführt.
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Geschichte
Geschichte der Wildkräuterküche
Von der Notnahrung zur wiederentdeckten Delikatesse.
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